A Academia Internacional de Gastronomia vai passar a ser liderada por um português. José Bento dos Santos foi hoje eleito por unanimidade para o cargo.
A votação realizou-se em Paris durante a Assembleia Geral daquela instituição, onde o também presidente da Academia Portuguesa de Gastronomia apresentou um projecto de remodelação da Academia Internacional.
O plano agradou aos 24 países representados em Paris.
O objectivo de José Bento dos Santos é adaptar aquele organismo internacional aos tempos modernos associando a gastronomia e o sabor às temáticas da saúde. SOL - 2 de Fevereiro, 2011 - http://www.quintadomontedoiro.com/
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